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Chillen im grünen Waldviertel

Urlaub daheim - im Waldviertel mit allen Sinnen genießen

First come - first serve - dieses Angebot gilt solange unser Zimmervorrat reicht.

Schüttkasten ist Teil der Pichler's Wachau

Der Schüttkasten ist eine von Pichler's Wohlfühladressen!

Wir freuen uns darauf, Sie auch in unseren Hotels & Restaurants in der Wachau willkommen zu heißen.

 

 

**** Infos für unsere Gäste ****

Am 23.6. hat unser Restaurant ab 16:00 Uhr geschlossen.

Ebenso ist am 24.6. Ruhetag!

Wir freuen uns, Sie ab 25.6. wieder bei uns in Geras begrüßen zu dürfen.

Küchenzeiten

Liebe Gäste,

unsere Küchencrew kocht für Sie warm:

Montag-Freitag 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr & 17:30 Uhr bis 20:00 Uhr

Samstag, Sonntag & Feiertag durchgehend warme Küche von 11:30 Uhr bis 20:00 Uhr

Beachten Sie die Ruhetagsinfos in der Nebenspalte.

Speisekarte

Wir möchten regional und nachhaltig arbeiten, daher beziehen wir unsere Zutaten, Rohstoffe und Waren von lokalen Partnern und Lieferanten.

Unser Küchenchef empfiehlt

 Unser Küchenchef empfiehlt…

 Vorspeise

Nudeltaschen
mit Spargel-Frischkäse gefüllt, dazu Rahmsauce & Asmonte
€ 10,50

 

 Suppe

Cremesuppe vom Thaya-Spargel
mit Obershäubchen & Grissini
€ 5,90

 

 Hauptspeisen

Rosa gebratenes Schweinsfilet
mit zweierlei Spargelragout und Tagliatelle
€ 24,90

 

 

Drosendorfer Thaya-Spargel mit gebratenem Schinke
mit Miso-Sauce Hollandaise & Petersilienerdäpfel
€ 21,90

 

Drosendorfer Thaya-Spargel
mit Miso- Sauce Hollandaise & Petersilienerdäpfel
€ 19,90

 

Risotto vom Thaya-Spargel (auf Wunsch auch Vegan)
mit gebratenen Kräuterseitlingen & Asmonte 
€ 16,50

Vorspeisen

Beef Tartar
mit Buttertoast, Butter, Wachtelei & klassischer Garnitur
€ 17,50

Suppen

Kräftige Rindssuppe
mit Leberknödel oder Frittaten & Gemüse
€ 4,90

Herzhafte Erdäpfelsuppe
mit Specke & Pilzen
€ 5,90

Vegane Süßkartoffelsuppe
mit Süßkartoffelchips
€ 5,90

Hauptspeisen

 

Cordon bleu von der Pute
mit Winzerschinken & Camembert gefüllt, dazu Reis & Preiselbeeren
€ 18,50

 

Dreierlei gekochtes Rindfleisch vom Bio-Gallowayrind aus Emmersdorf
mit Bärlauchspinat & Erdäpfeltürmchen
€ 21,90

 

Zart gedünsteter Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Knoblauch-Erdäpfelspalten & Gurkensenf
€ 21,90

 

Altwiener Backhendl
(teilweise ausgelöst) mit Petersilerdäpfeln & Preiselbeeren
€ 18,50

 

Herzhaftes Kalbsbeuschel
mit gebratenen Serviettenknödeln
€ 16,90

 

Wirtshausgulasch
mit gebratenen Serviettenknödeln, Würstel, gekochtes Ei & Essiggurkerl
€ 16,90

 

Rosa gebratenes Rinderfilet
mit Safranrisotto, Erbsenschoten & Kräuterseitlinge
€ 34,90

Fisch

Filet vom Geraser Stiftskarpfen gebacken
mit Petersilienerdäpfeln & hausgemachter Sauce Tartar
€ 21,50

 

Filet vom Geraser Stiftskarpfen gebraten
mit Petersilienerdäpfeln & hausgemachter Sauce Tartar
€ 21,50

 

Saiblingsfilet aus der Bründelmühle
auf Spargelrisotto, gebackenen Cherrytomaten & Pilzen
€ 25,90

Wildspezialitäten


Braten vom Maibock
mit gebratenen Serviettenknödel & Preiselbeeren
€ 22,90

 

Ragout von Maibock
mit gebratenen Schupfnudeln & Preiselbeeren
€ 20,90

 

Rosa gebratener Rücken vom Maibock
mit Maibockjus, Kroketten & Pfannengemüse
€ 34,90 

 

Portion Rotkraut € 4,90

Vegetarisch & Vegan

Gemüse-Linsen Ragout
mit Waldviertler Erdäpfeln
€ 13,90

 Waldviertler Gemüse-Erdäpfelpfanne
mit Sauce Tartar (Vegan ohne Sauce Tartar)
€ 12,90

  
 Süßkartoffelcurry
mit roten Zwiebel & Erbsenschoten dazu Jasminreis
€ 14,90

Kräuterseitlinge "mal anders"
veganes Beuschel vom Kräuterseitling mit veganen Serviettenknödel
€ 16,90

 

Nudeltaschen
mit Spargel-Frischkäse gefüllt in Rahmsauce & Asmonte
€ 16,20

Aus unserer süßen Küche

Halbflüssiges Schokoküchlein
mit Himbeerreduktion & Bio-Schafmilch-Vanilleeis
€ 9,50

 

Original Geraser Mohnpralinentorte
mit hausgemachter Mohnpraline & Schlagobers
€ 4,90

 

Hausgemacher Apfelstrudel
Solo € 4,60 mit Vanillesauce € 6,70      

 

Waldviertler Schichtstrudel
mit Apfel, Mohn und Topfen
Solo € 5,90 mit Vanillesauce € 8,00      

 

Gebackene Topfen-Marillenschnitte
mit Schlagobers & Marillenröster
€ 5,90

 

Geraser Mohnnudeln
mit Zwetschkenröster & Apfelmus
€ 9,50

 

Gefüllte Palatschinke (pro Stück)
mit Marmelade € 3,50
mit Mohn-Vanillefülle € 4,90

 

Köstliches Schafmilcheis vom Schafbauern Strobl in Unterpertholz

 

Die Speisekarte kann variieren und Änderungen und Tippfehler können vorkommen.
Wir bitten um Ihr Verständnis.

Änderungen vorbehalten
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten
auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren geschulten Mitarbeiter/Innen.

Speisekarte von Schüttkasten Geras

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