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Chillen im grünen Waldviertel

Urlaub daheim - im Waldviertel mit allen Sinnen genießen

First come - first serve - dieses Angebot gilt solange unser Zimmervorrat reicht.

Schüttkasten ist Teil der Pichler's Wachau

Der Schüttkasten ist eine von Pichler's Wohlfühladressen!

Wir freuen uns darauf, Sie auch in unseren Hotels & Restaurants in der Wachau willkommen zu heißen.

 

 

**** Winterpause bis 19.3.2024 ****

 Liebe Gäste,

 

wir freuen uns schon heute darauf, Sie nach unserer Winterpause ab 19.3.2024 wieder in unserem Haus begrüßen zu dürfen.

Herzliche Grüße,

Theresa Blazek & das Team vom Schüttkasten Geras

Speisekarte

Wir möchten regional und nachhaltig arbeiten, daher beziehen wir unsere Zutaten, Rohstoffe und Waren von lokalen Partnern und Lieferanten.

Unser Küchenchef empfiehlt

 Unser Küchenchef empfiehlt…

 Vorspeise

Nudeltaschen
mit Kürbis & Frischkäse gefüllt, dazu Kürbisrahmsauce & Asmonte

€ 9,90

 

 Suppe

Cremesuppe vom Zissersdorfer Hokkaido
mit Bio-Topfen, gerösteten Kürbiskernen & Kernöl vom Draxler

€ 5,90

 

 Hauptspeisen

Rosa gebratenes Schweinsfilet
mit Kürbisgemüse, Tagliatelle & Kräuterbutter

€ 23,90

 

Gebackener Butternusskürbis

mit Petersilienerdäpfel & Sauce Tartare

€14,50

 

Pfeffersteak

Rinderfiletsteak mit grüner Pfeffersauce & Kroketten

€32,90

 

Risotto vom Zissersdorfer Kürbis
mit Asmonte, Kernöl & Kürbiskernen
(auf Wunsch auch Vegan)

€ 15,90

Vorspeisen

Beef Tartar
mit Buttertoast, Butter, Wachtelei & klassischer Garnitur

€ 16,90

 

Suppen

Kräftige Rindssuppe
mit Leberknödel oder Frittaten & Gemüse

€ 4,60

Herzhafte Erdäpfelsuppe
mit Specke & Pilzen

€ 5,50

Hauptspeisen

 

Cordon bleu von der Pute
mit Winzerschinken & Camembert gefüllt, dazu Reis & Preiselbeeren

€ 17,50

 

Gekochter Tafelspitz
mit Cremespinat & Erdäpfeltürmchen

€ 20,90

 

Zart gedünsteter Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Knoblauch-Erdäpfelspalten & Gurkensenf

€ 20,90

 

Altwiener Backhendl
(teilweise ausgelöst) mit Petersilerdäpfeln & Preiselbeeren

€ 17,90

 

Herzhaftes Kalbsbeuschel
mit gebratenen Serviettenknödeln

€ 15,90

Fisch

Filet vom Geraser Stiftskarpfen gebacken
mit Petersilienerdäpfeln & hausgemachter Sauce Tartar

€ 20,50

 

Filet vom Geraser Stiftskarpfen gebraten
mit Petersilienerdäpfeln & hausgemachter Sauce Tartar

€ 20,50

 

Saiblingsfilet aus der Bründelmühle
auf Kürbispüree, gebratenem Kürbis & WEißweinsauce

€ 25,50

Wildspezialitäten


Zarter Hirschbraten
mit hausgemachten Serviettenknödeln & Preiselbeerorange
€ 19,90

 

Portion Rotkraut € 4,50

Vegetarisch & Vegan

Gemüse-Linsen Ragout
mit Waldviertler Erdäpfeln

€ 13,90

 Waldviertler Gemüse-Erdäpfelpfanne
mit Sauce Tartar (Vegan ohne Sauce Tartar)

€ 12,90

  
 Süßkartoffelcurry
mit roten Zwiebel & Erbsenschoten dazu Jasminreis

€ 15,50

Kürbisrisotto vom Zissersdorfer Hokkaido (Auf Wunsch vegan)
€ 15,90

 

Nudeltaschen

mit Kürbis & Frischkäse gefüllt, dazu Kürbisrahmsauce & Asmonte
& Asmonte

€ 15,90

Aus unserer süßen Küche

Halbflüssiges Schokoküchlein
mit Himbeerreduktion & Vanilleeis

€ 8,90

 

Original Geraser Mohnpralinentorte
mit hausgemachter Mohnpraline & Schlagobers

€ 4,90

 

Hausgemacher Apfelstrudel

Solo € 4,60 mit Vanillesauce € 6,70      

 

Waldviertler Schichtstrudel
mit Apfel, Mohn und Topfen
Solo € 5,90 mit Vanillesauce € 8,00      

 

Gebackene Topfen-Marillenschnitte
mit Schlagobers & Marillenröster

€ 5,70

 

Geraser Mohnnudeln
mit Zwetschkenröster & Apfelmus

€ 9,50

 

Gefüllte Palatschinke (pro Stück)
mit Marmelade € 3,50
mit Mohn-Vanillefülle € 4,90

 

Köstliches Schafmilcheis vom Schafbauern Strobl in Unterpertholz

Änderungen vorbehalten
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten
auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren geschulten Mitarbeiter/Innen.

Speisekarte von Schüttkasten Geras

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